Ovqat tayyorlash, ingredientlarni aralashtirish va ovqat hajmini belgilash uchun dumaloq tutqichli qoshiq ishlatiladi. Uni tuzilishida tabiiy yog'ochdan (tutqich), zanglamaydigan po'latdan (montaj halqasi) va silikondan elementlar qo'llanilgan. Bularning barchasi oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan vositalar va uskunalar ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi va oziq-ovqat mahsulotlari va ingredientlari bilan reaksiyaga kirishmaydi, shuning uchun qoshiq keng assortimentdagi taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.